Massa leve, borda tostada pelo forno quente e ingredientes que falam por si.
A L'Essenziale Pizzeria nasceu de uma ideia: valorizar o essencial. Uma boa massa, um molho de tomate vivo, ervas frescas e o calor do forno, tudo no ponto certo.
Em Belo Horizonte, a casa traz a tradição italiana para a mesa de um jeito acolhedor e sem excessos, com o cuidado de quem vê a pizza como ofício.
— Diego Dias & Frederico Mesquita
Pequenos pontos tostados da cocção em alta temperatura.
Estrutura interna leve e aerada.
Uma experiência que começa no primeiro pedaço.
A massa como protagonista, assada em alta temperatura.
Receitas de inspiração italiana preparadas com cuidado.
Um final doce para acompanhar a experiência.
Picanha suína, musseline de abóbora, farofa crocante de bacon e raspas de limão siciliano.
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